2020年9月份和10月份，隨著2020全球高端食品展、濟南全國秋季糖酒會、上海CBME嬰童展、上海秋季焙烤展等食品類專業(yè)展會的相繼舉辦，休閑食品備受推崇，其中溶豆這個概念在母嬰休閑食品中并不陌生，但是愛莫益生菌溶豆系列產(chǎn)品的陸續(xù)亮相，依然吸引了眾多母嬰用品經(jīng)銷商的眼球。大家發(fā)現(xiàn)，這顆“溶豆”并非概念，而是從外觀、口感、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)進行了全面創(chuàng)新升級。愛莫益生菌溶豆可謂首戰(zhàn)大捷，現(xiàn)場交易額創(chuàng)歷史新高，讓本已降溫的溶豆市場再度升溫。這不禁讓大家再度思索，休閑食品并非概念，這個市場的潛力超乎想象，外觀、便攜和產(chǎn)品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新會給眾多產(chǎn)品企業(yè)帶來無限的想象和創(chuàng)造空間。
是什么限制了我們的想象力？
隨著時代的進步，新生代寶媽更加注重寶寶的精細化喂養(yǎng)，這不僅僅體現(xiàn)在城市，國家推進新農(nóng)村建設的同時，城鄉(xiāng)消費差距也在趨于平衡，嬰幼兒食品在下沉市場也有極強的滲透率，嬰幼兒食品產(chǎn)業(yè)正迎來高速發(fā)展的新機遇。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在兒童的日常消費中，零食是一項重要的支出，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%~50%，家庭兒童消費平均為1.7萬~2.55萬元，兒童消費市場每年約為3.9 萬億~5.9 萬億元。另有數(shù)據(jù)顯示，0-3歲嬰幼兒人口數(shù)約5千萬，而隨著二胎政策的放開，這個數(shù)據(jù)還在增長。從2018年到2023年，兒童零食市場預計將以10％到15％的復合年增長率穩(wěn)定增長。
如此大的市場潛力，是什么限制了我們的想象力呢？
搶鮮溶豆市場，憑什么？
不同年齡階段的兒童對零食的需求不同，寶寶添加輔食階段意味著寶寶們開始從哺乳向正常飲食過渡，消化系統(tǒng)也開始適應外界并逐步發(fā)育完善。因此，這個階段的輔食選擇是媽媽們最關(guān)心的。數(shù)據(jù)顯示，寶寶6個月之前，零食主要以泡芙和溶豆為主，占到了九成的比例，隨著寶寶的生長發(fā)育，每天消耗的能量在提高，6個月以上的孩子添加輔食的次數(shù)應該逐步增加。
不少寶媽們表示，單純的有機產(chǎn)品已經(jīng)不再優(yōu)先考慮，新生代媽媽更加傾向在與寶寶的年齡相適應的認知和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)等方面作出選擇。比如愛莫益生菌溶豆小鮮盒，卡通形象和多彩顏色，更能引起寶寶的興趣，符合寶寶的認知水平，而且寶寶小手“從抓到捏”，也可以鍛煉寶寶的抓取能力，鍛煉手部精細動作；從手捏到放進嘴里，鍛煉了手眼協(xié)調(diào)能力。這些都能大大刺激寶寶大腦發(fā)育，甚至對認知、語言能力都有幫助，因此，新生代媽媽更喜歡把溶豆作為寶寶輔食添加階段的休閑食品。
但是也有一些細心的寶媽表示，考慮到市場上的溶豆產(chǎn)品可能會有多種添加劑，不利于寶寶的健康發(fā)育，于是開始自己學著親手做溶豆，但是達不到寶寶喜歡的口感，也無法保證營養(yǎng)均衡。如果真有一種零添加的溶豆存在，價格并不是主要的考慮因素。
寶媽們所擔心的問題正是愛莫食品集團所要解決的問題。愛莫集團從2013年創(chuàng)辦之初，從第一款產(chǎn)品“愛莫手感軟奶牛軋餅”到牛軋餅系列產(chǎn)品上市，到研發(fā)愛莫益生菌溶豆系列產(chǎn)品，一直追求愛心賦予食品，食品如人品，從原材料到成品都嚴格篩選和把關(guān)。愛莫食品集團的負責人介紹，愛莫益生菌溶豆是由蛋白粉和新西蘭奶粉烘烤而成，考慮到健康調(diào)味的問題，所用的糖是具有“生命之糖”之稱的海藻糖，甜度適中，同時又添加了新鮮果泥，口感酸甜，孩子更愛吃。而且產(chǎn)品入口即溶特點，更適合年齡偏小的孩子，一般六個月以上的孩子就可以食用。愛莫益生菌溶豆里面還添加了六種復合益生菌，有效促進腸道蠕動，助力寶寶身體健康成長。
并不是每一種溶豆都入口即化，也并不是每一種溶豆都含有益生菌，這也許是媽媽們選擇愛慕益生菌溶豆最真實的理由。“后溶豆時代”，市場依然無限，如何將便捷和營養(yǎng)做到統(tǒng)一，才會站得更高，行得更遠，也許正如愛莫所追求的：食品如人品！
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
