很多網(wǎng)友會感嘆自從寶島鳳梨進(jìn)不來就吃不到鳳梨了,其實海南三亞的金鉆鳳梨一點(diǎn)也不輸臺灣鳳梨,而且應(yīng)季的金鉆鳳梨在5月至7月盛產(chǎn),現(xiàn)在正是吃金鉆鳳梨的最佳季節(jié)。承諾30分鐘送達(dá)的前置倉模式生鮮平臺能夠吃到真正好吃的金鉆鳳梨嗎?在回答這個問題之前應(yīng)該了解一下什么是前置倉模式。
前置倉模式的典型代表是叮咚買菜和美團(tuán)買菜這一類生鮮平臺。前置倉模式是為了將生鮮電商平臺中出單頻率高的爆款商品置于其中,采用與核心消費(fèi)群體就近布局的商品倉庫模式,并利用30分鐘至60分鐘內(nèi)送達(dá)的承諾縮短整體響應(yīng)時間,增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動頻率,提高應(yīng)對消費(fèi)者需求的響應(yīng)速度,拉近需求商品與消費(fèi)者的距離,以此來獲得競爭上的優(yōu)勢。
配送時間的縮短使消費(fèi)者能夠品嘗到新鮮的水果蔬菜,但是如果在北方城市,前置倉模式就能吃到正宗的海南三亞金鉆鳳梨了嗎?答案當(dāng)然是肯定的,但是吃到的鳳梨也僅僅是五六成熟便采摘的鳳梨,最終消費(fèi)者購買到的鳳梨雖然是八九成熟的鳳梨,那也僅僅是放置成熟的鳳梨,與在原產(chǎn)地品嘗的八九成熟采摘的鳳梨有著很大差別,畢竟原產(chǎn)成熟的鳳梨充分吸收了陽光和土壤中的養(yǎng)分,味道更甜,口感更脆,汁水更充盈。
前置倉的模式:產(chǎn)地直采→轉(zhuǎn)運(yùn)中心(根據(jù)實際情況添置)→城市分選中心(一級倉儲)→前置倉(二級分布式)(覆蓋半徑3公里)→終端消費(fèi)者。
這種情況并非只有前置倉如此,北方大部分城市的商超采購的熱帶水果均是如此。如果按照常規(guī)思維,待水果八九成熟時采摘,在經(jīng)過運(yùn)輸、倉儲等環(huán)節(jié),等商超安排上架時會發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)腐壞了,所以一般采取的方式是提前采摘,以此延長水果的存放周期。
想吃到八九成熟原產(chǎn)采摘的鳳梨也不是難事,親赴鳳梨果園采摘就可以。當(dāng)然這個不切實際,也可以委托在三亞的朋友采買八九成熟的鳳梨,再通過順豐郵寄。
如果沒有朋友在三亞,也不用為難,可以在以“原產(chǎn)直郵,一手新鮮”為模式的年豐大當(dāng)家“時令水果-品質(zhì)精選”中找到“海南三亞金鉆鳳梨”,果農(nóng)現(xiàn)采現(xiàn)摘后通過順豐快遞(包郵)的方式將鳳梨送到消費(fèi)者手中,如此一來無論有沒有三亞當(dāng)?shù)氐呐笥讯伎梢云穱L到新鮮飽滿的金鉆鳳梨了。
原產(chǎn)直郵模式:產(chǎn)地直采→商家冷倉(過渡用冷倉)→終端消費(fèi)者
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