天氣越來越暖，衣服越穿越少。自體脂肪在春光里輕盈舞動時(shí)，又把我們帶到了年度永恒的主題——減肥。
事實(shí)上說減肥不太準(zhǔn)確，更健康的表達(dá)其實(shí)是給身體減負(fù)。讓什么膽固醇脂肪肝高血脂這些字眼跟我們說拜拜，減輕器官的運(yùn)轉(zhuǎn)壓力，提高社畜身體機(jī)能去當(dāng)一個(gè)更好的打工人（bushi）。
作為一個(gè)行動力低下，口腹之欲旺盛的人，很多人非常明智地沒把希望寄托在運(yùn)動上，而是轉(zhuǎn)向了植物基飲食。
據(jù)哈佛健康通訊，植物基飲食有利于補(bǔ)充一些微量元素，沒有膽固醇和乳糖，對改善體重狀況、能量代謝有一定積極作用。其中，植物肉和植物奶是我們最熟悉的分類。星巴克、肯德基等許多餐飲品牌都陸續(xù)推出過植物肉，超妹就不多說了。
事實(shí)上植物奶的風(fēng)頭也是愈演愈烈，央視財(cái)經(jīng)曾報(bào)道，2020年以來線上線下渠道植物奶市場呈明顯擴(kuò)張態(tài)勢。便利店里冷柜熱柜都有植物奶的身影，供大家多樣化選擇。線上，僅天貓平臺，植物蛋白飲料品類同比增長了8倍，已然向著更多年輕人的主力選擇邁進(jìn)。燕麥奶火歸火，但是讓我們對其說出個(gè)二三的時(shí)候，還是有點(diǎn)發(fā)愣。燕麥奶都有啥??？
喜歡搞事情的超妹，買了5種植物奶請近期辦公室的輕食踐行者們來嘗一嘗。
事實(shí)上植物奶的風(fēng)頭也是愈演愈烈，央視財(cái)經(jīng)曾報(bào)道，2020年以來線上線下渠道植物奶市場呈明顯擴(kuò)張態(tài)勢。便利店里冷柜熱柜都有各種品牌植物奶的身影，供大家多樣化選擇。線上，僅天貓平臺，植物蛋白飲料品類同比增長了8倍，已然向著更多年輕人的主力選擇邁進(jìn)。火歸火，但是讓我們對其說出個(gè)燕麥奶品牌二三的時(shí)候，還是有點(diǎn)發(fā)愣。燕麥奶都有啥?。?/span>
喜歡搞事情的超妹，買了5種燕麥奶品牌請近期辦公室的輕食踐行者們來嘗一嘗。
首先進(jìn)入盲品環(huán)節(jié)，大家豪飲5種不同的燕麥奶品牌。
有說沒什么味的，有說甜膩的，有說先苦后甜的……最后有三個(gè)人選了O奶，一個(gè)人選了V奶，一個(gè)人選了L奶。
*O奶的三連*
*V奶選手*
*L奶選手*
測評官感言：
O奶味道清甜，有清晰的燕麥香，我感覺很健康
V奶味道突出甜甜的，挺好喝的呀
L奶小時(shí)候老喝，熟悉的味道啊
只喝本體還不夠，能和其他東西搭配出奇跡就更加錦上添花?？Х茸鳛槁殘龃蚬と说睦m(xù)命神器，自然也來摻和一腳。說起來，在亞洲約有95%的人有不同程度的乳糖不耐受，喝美式?jīng)]事，但是拿鐵喝完有點(diǎn)暈?zāi)痰母杏X，有這種情況的朋友把牛奶換成燕麥奶試試看。
燕麥奶們和咖啡膠囊混合后，都呈現(xiàn)出了一致的咖色。既然都長一樣，那就不用眼罩了，直接開干。
最后結(jié)果出爐，大家這一輪的味蕾鑒賞水準(zhǔn)達(dá)到了高度一致，全都和諧的選了O家燕麥奶。
想必到這里，聰明的各位應(yīng)該能猜到俘獲眾人味蕾的燕麥奶品牌是O家OATLY燕麥“奶”。
那么問題來了，憑什么O家燕麥奶在這場燕麥奶品牌混戰(zhàn)里拔得頭籌？
因?yàn)槔碚撋蟻碚f，植物奶并不復(fù)雜。它不是嚴(yán)格意義上的奶，是植物果實(shí)、種子、果仁和水混合作用后的產(chǎn)物，所以很多人自己在家DIY植物奶。
但是，要想最后味道和營養(yǎng)元素均有出色的表現(xiàn)，還得是依靠原料和精妙的工藝制作，絕對是妥妥的技術(shù)活。
順藤摸瓜的超妹，找到了OATLY亞太創(chuàng)新研發(fā)中心的負(fù)責(zé)人，打算就大家關(guān)心的問題來幾發(fā)靈魂拷問。
首先可以明確的是，把可溶性膳食纖維β-葡聚糖保存下來意義重大。
維基百科顯示，適量攝取可溶性膳食纖維可以刺激腸道活力，預(yù)防心血管疾病，對于糖尿病患者和部分腫瘤患者也有積極作用。而且OATLY燕麥奶的膳食纖維是天然的，不像有些市面上的產(chǎn)品是后期添加。
實(shí)操上，保留這種營養(yǎng)元素，也很考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)。如果沒有專業(yè)技術(shù)和洞察，這些重要的β-葡聚糖很可能在酶解過程中被破壞，這些我們看重的營養(yǎng)優(yōu)勢也就白白流失了。所以說這項(xiàng)技術(shù)是OATLY產(chǎn)品擁有的關(guān)鍵優(yōu)勢和獨(dú)有資產(chǎn)。
而且，OATLY亞太創(chuàng)新研發(fā)中心也很愛“搞事情”，常常結(jié)合各個(gè)時(shí)節(jié)、地區(qū)的需求，推出新口味和新品類。大家估計(jì)在吃燕麥冰淇淋時(shí)會有體會。“話說各位還有什么想讓燕麥參與的賽道，不妨說出來讓實(shí)驗(yàn)室的老師們?nèi)パ芯垦芯?，不要太難了，暫時(shí)還不想脫發(fā)”，OATLY研究中心負(fù)責(zé)人求生欲十足地說。
破秘之后呢，超妹不妨繼續(xù)嘮嘮OATLY燕麥奶，因?yàn)樗陮?shí)在是太火了。說起來怪怪的，但確實(shí)有種看著它長大然后暴富的感覺？
OATLY燕麥奶在市場發(fā)力之前，先把自己包裝得俏皮，瓶身的字體和設(shè)計(jì)元素頗有趣味，一副愛買不買的傲嬌感。湊近看，盒蓋頂端是wow no cow 和 Shake me的標(biāo)語，瓶身還有寫給未來飲者的留言，與用戶的互動性極強(qiáng)。
如果說其植物奶的定位和高顏值率先俘獲一大部分素食者的心，OATLY第二步就下了一步大棋，也就是我們都知道的——開始與咖啡聯(lián)姻。
是不是在星巴克和許多精品咖啡館都看到過OATLY燕麥奶的身影？這波高濃度刷臉成效不賴，讓大家記住了它的樣子！加上OATLY燕麥奶自身不使用增稠劑，天生具備醇厚濃稠口感，與咖啡結(jié)合起來便相見恨晚。
我們通常意義上的“苦”咖啡，碰到如此圓潤的燕麥奶風(fēng)味，會有一種被包裹感，香濃有余，且不會攻擊性十足。乳糖不耐的人們和喜歡燕麥咖啡口感的人就都開始主動寵幸OATLY燕麥奶，一度讓許多咖啡館賣到斷貨。
第三步呢，就是打健康牌啦。一杯100ml的牛奶其熱量約有70大卡，而同等體量的燕麥奶只有45大卡左右，相當(dāng)直觀地給身體減負(fù)。此外，燕麥奶又能補(bǔ)充膳食纖維，減少碳排放，許多這樣的因素疊加，你還真的覺得你僅僅是在喝奶嗎，瞬間感覺自己變成腸道清道夫，地球小衛(wèi)士，環(huán)保先鋒隊(duì)……
到這里已經(jīng)享有群眾基礎(chǔ)的OATLY還不肯閑下來，畢竟這么傲嬌，哪里滿足于別人只叫它咖啡伴侶呢。
于是OATLY又開始悶頭搞事，從咖啡伴侶出圈，把自己的作用蔓延到豐富的日常，玩出了一種萬物皆可OATLY的打法。
比如，清晨星巴克的OATLY燕麥蒸氣奶能助力你開始新一天的元?dú)馍?，正餐可以有主廚特制的OATLY燕麥糊炸洋薊安撫食欲，甜品那就不用說，用抹茶、燕麥等純素原料做成的“地球只有一個(gè)”OATLY燕麥冰淇淋常賣常新，健康又好味。
互聯(lián)網(wǎng)里產(chǎn)生了很多來了又去的快消品，但我們可以說OATLY燕麥奶解決了一部分人群的痛點(diǎn)，并提供了普世的優(yōu)質(zhì)可選擇性，這足以超越快速，成為經(jīng)典。生活也是一樣，除了咖啡+牛奶的搭配外，我們還可以試著去找尋新花樣，適合自己的個(gè)性化選擇。
燕麥奶品牌眾多，都市年輕人只取OATLY一瓢飲。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
