近年來，扎根在小區(qū)周邊的社區(qū)生鮮店越來越多，憑借著離家近、環(huán)境干凈、來源可追溯、質量有保障等優(yōu)勢被消費者所認可，成為百姓日常選購菜品的最佳選擇。基于此，越來越多的品牌開始緊抓生鮮高頻、剛需的消費特性，尋求更佳的發(fā)展機遇。
作為我國社區(qū)生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽自2012年成立至今始終緊抓生鮮行業(yè)核心競爭點，并創(chuàng)造性的提出了“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念。為了更好的踐行這一品牌理念，錢大媽3400家門店堅決貫徹落實“限時打折”和“日清”模式，所有門店商品自19:00開始打折，每過半小時降一折，至23:30剩余商品免費派送，真正實現(xiàn)不留庫存，當日賣清。正是基于這樣苛刻的門店運行模式，才使得錢大媽“不賣隔夜肉”的口號深入人心。錢大媽也憑借這一點迅速發(fā)展，穩(wěn)占行業(yè)風口。
當然，想要將這一經(jīng)營模式健康有序并長期的運行下去，后端供應鏈一定要足夠強大。對此，錢大媽自建倉儲配送系統(tǒng)，讓食材從采購、加工、分揀、打包進行系統(tǒng)化管理，并準時、準確的配送至加盟商門店，最大程度的保證食材在整個作業(yè)流程中的新鮮。
有了供應鏈還不夠，錢大媽還根據(jù)門店所在的商圈，進行消費總體量分析，進而為門店提供專業(yè)建議，門店店長可根據(jù)此進行門店訂貨安排，并通過T+2訂貨模式提交訂單，以確保新鮮食材能在次日送達門店。
如今，社區(qū)生鮮店已經(jīng)逐漸成為新興業(yè)態(tài)，越來越多的投資者看到了其中潛藏的發(fā)展空間，錢大媽作為我國社區(qū)生鮮領域的頭部品牌，始終不忘初心，憑借自身獨特的經(jīng)營理念，為眾多投資者提供發(fā)展平臺。期待未來，錢大媽能繼續(xù)深耕生鮮領域，探索前行，攜手加盟商一起實現(xiàn)共贏。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
