消費升級的背景下，消費者對于食品營養(yǎng)化、健康化的訴求也日益增加。作為公眾普遍認(rèn)可的健康食品，牛奶越來越受消費者的關(guān)注。作為國內(nèi)牛奶品牌的領(lǐng)軍者，伊利牛奶旗下品牌金典不斷進(jìn)行創(chuàng)新及產(chǎn)品升級，于近日推出了超濾牛奶。
金典作為伊利牛奶的高端品牌的代表，誕生于2006 年。自品牌問世以來便堅持“取之自然，饋之自然”的理念，為打造“高品質(zhì)的天然牛奶”而努力，并不斷尋求創(chuàng)新突破，打造多種高品質(zhì)牛奶，以滿足消費者多樣化品質(zhì)需求。
據(jù)了解，這款金典超濾牛奶采用了超濾工藝，經(jīng)過0.2秒的超瞬時升溫殺菌后，將生牛乳過濾掉多余的水、脂肪、乳糖和鈉，從而提升牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量。完成加工后的這款伊利牛奶，每100ml的鈣含量為180mg，遠(yuǎn)超《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定的高鈣牛奶鈣含量120mg/100ml的最低要求。每100ml的蛋白質(zhì)含量6.0g，超出2016版《中國居民膳食指南》顯示的牛奶中平均為3%的蛋白質(zhì)含量，含量幾乎是普通牛奶的兩倍。但每100ml僅含有1.5g脂肪，能很好的減輕攝入負(fù)擔(dān)，滿足消費者的飲食健康化訴求。
金典超濾牛奶的瓶身的設(shè)計靈感來自畢加索立體主義。立體主義追求碎裂、解析、重新組合的形式。而這款伊利牛奶正是將牛奶中的營養(yǎng)成分優(yōu)化重組濃縮而成的，與畢加索立體主義不謀而合。瓶身標(biāo)注的“6”，突出了產(chǎn)品高蛋白的特點，還描繪著奶牛和植物，寓意著這三者優(yōu)化組成金典超濾牛奶，不僅奶源好，品質(zhì)亦好，綠色純凈。整個瓶身不僅充滿美學(xué)設(shè)計感，也突出了產(chǎn)品的特點。
超濾奶作為一個國內(nèi)剛起步的高端牛奶形態(tài)，正吸引著乳品企業(yè)們爭相入局。伊利牛奶品牌金典開啟超濾奶布局，意味著手握新的增長引擎。未來，期待金典持續(xù)創(chuàng)新工藝，推出更多高端創(chuàng)新型乳品，滿足消費者更多元的飲奶需求。
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