我國是世界最大的大豆消費國，約占全球大豆消費量的近30%，其中進口大豆占到了我國大豆消費量的80%以上。眼下正是秋收時節(jié)，日前，《經(jīng)濟半小時》記者前往大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江進行了調(diào)查。
曾經(jīng)，進口大豆占據(jù)市場
如今，國產(chǎn)大豆突圍在即
今年黑龍江連續(xù)遭遇了三場臺風(fēng)，很多地方的大豆都出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象，不過巴彥縣福民村關(guān)建民種植的大豆品種沒有倒伏，長勢也比較理想。
關(guān)建民種植的大豆
關(guān)建民剝開了幾個豆莢，記者看到，里面的豆子已經(jīng)變成了金黃色，形狀也在逐漸歸圓的過程中，再過十天左右，隨著水分的進一步降低，豆粒還會進一步變圓。
豆粒
黑龍江省巴彥縣巴彥鎮(zhèn)福民村村民 關(guān)建民
由于這兩年國家加大了大豆種植補貼力度，關(guān)建民去年種了60多畝大豆，平均畝產(chǎn)在360多斤，雖然銷售的價格不理想，地頭價格每斤只有1.6元，但是加上耕地地力保護補貼每畝72.4元，耕地輪作補貼每畝150元，大豆種植者補貼每畝255元，一畝地的毛收入就能達到1000元，刨去租地成本和種植成本，一畝地的純收入也能達到兩三百元。
關(guān)建民
今年的國產(chǎn)大豆價格在每斤2.5元左右，這比去年大豆收割時的價格每斤上漲了八九毛，所以今年關(guān)建民依然種了大豆。
在巴彥縣西集鎮(zhèn)，秋豐農(nóng)民水稻種植專業(yè)合作社今年種植了7000畝不同品種的大豆。由于前期受到臺風(fēng)的影響，大豆出現(xiàn)了輕微倒伏現(xiàn)象。
合作社負(fù)責(zé)人楊繼偉告訴《經(jīng)濟半小時》記者，由于大豆的莖稈沒有折斷，營養(yǎng)仍然可以輸送到整棵植株，所以對后期產(chǎn)量的影響不會很大，畝產(chǎn)應(yīng)該會達到近400斤，這比一家一戶的農(nóng)民單個種植的大豆畝產(chǎn)平均高四五十斤。
楊繼偉種植的大豆
除此之外，秋豐合作社今年還試種了幾十畝大豆新品種。楊繼偉說，大豆畝產(chǎn)400多斤就算高產(chǎn)，現(xiàn)在一畝大豆總的成本是760元，如果大豆的收購價格達到每斤2元以上，再加上大豆補貼，那么種植大豆的效益就會顯現(xiàn)。
大豆振興
產(chǎn)量品質(zhì)一個都不能少
2013年，由于受進口大豆的沖擊，黑龍江省大豆種植面積曾經(jīng)下降到3105萬畝，比2005年的6000多萬畝減少了一半。隨著這幾年國家對國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)的扶持，黑龍江省的大豆種植面積大幅增加，2019年達到了6419萬畝。
中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員李艷華，素有“金豆娘娘”之稱，這天她正在實驗田里挑選一些長勢好、在臺風(fēng)中沒有倒伏的大豆植株。因為這是一個難得的機會，能夠?qū)Υ蠖沟目共⌒?、抗倒伏性進行檢驗。
李艷華挑選大豆植株
中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員 李艷華
李艷華1990年大學(xué)畢業(yè)后就開始從事大豆育種工作，至今已有30個年頭，先后培育出11個東生系列大豆優(yōu)質(zhì)品種，普遍畝產(chǎn)都在400斤以上。而這片大豆的畝產(chǎn)量應(yīng)該在480斤左右，蛋白含量也會超過40%。這也是國外進口大豆的正常畝產(chǎn)量。
事實上，國產(chǎn)大豆有很多優(yōu)良品種，但是中國地域廣大，從南到北屬于不同的積溫帶，種植條件差異很大，而且農(nóng)戶的土地分散，沒有形成集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植，從而導(dǎo)致了國產(chǎn)大豆的平均產(chǎn)量與進口大豆有差距。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長 陳慶山
黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所研究員欒曉燕，1985年開始從事大豆育種工作，培育大豆品種24個，其中10個獲得國家大豆新品種保護權(quán)。30多年的時間里，她經(jīng)歷了國產(chǎn)大豆的起起伏伏，特別是受到進口大豆沖擊的那些年，國產(chǎn)大豆種植面積急劇萎縮，育種繁育科研工作也異常艱難?？蒲薪?jīng)費少，人才流失嚴(yán)重，欒曉燕團隊最困難的時候只剩下兩個人。
欒曉燕介紹說，即便在最困難的時候，他們的育種工作也沒有停止過?，F(xiàn)在國家對大豆產(chǎn)業(yè)高度重視，給予了更多的政策扶持，這對大豆育種是重大利好。
欒曉燕
目前，進口轉(zhuǎn)基因大豆的主要用途是榨油，榨油之后的豆粕可以用作飼料。而國產(chǎn)大豆主要以食用為主，比如，用來做豆腐、豆芽、腐竹、豆瓣醬、醬油等等。
豆制品
黑龍江八旗糧油有限公司董事長劉宏偉告訴記者，過去公司榨油之后的豆粕，都是作為飼料銷售，但是因為成本原因，根本競爭不過進口大豆。如今他們將國產(chǎn)大豆進行精選、拋光，將來還要去皮，這樣不僅提高了大豆油的品質(zhì)，還能生產(chǎn)出食品級的豆粕，價格也從過去的不到4000元一噸，提升到現(xiàn)在的5000元一噸，還供不應(yīng)求，現(xiàn)在公司70%的收入來自豆粕。
黑龍江八旗糧油有限公司董事長 劉宏偉
劉宏偉認(rèn)為，一旦國產(chǎn)大豆的深加工產(chǎn)業(yè)鏈拉長，附加值增高，那么自然帶動國產(chǎn)大豆價格的上漲，價格上漲就會帶動更多的農(nóng)戶種植大豆，那么也會給育種研發(fā)、種業(yè)公司帶來收益，這樣就會形成一個科研、推廣、種植、加工良性互動的產(chǎn)業(yè)鏈條。
【半小時觀察】大豆振興：品種創(chuàng)新是關(guān)鍵
9月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，近年來，我國加快實施大豆振興計劃，抓源頭，推動大豆品種創(chuàng)新。
“十三五”期間，國家每年投入經(jīng)費3820萬元，支持專家開展大豆遺傳改良、病蟲害防控、栽培、機械化、加工等方面的研究，目前，全國已選育出高油、高蛋白、高產(chǎn)的大豆新品種247個。
國家考慮在“十四五”期間，依托黑龍江大豆良種繁育基地大縣，建設(shè)國家級大豆種子生產(chǎn)基地。繼續(xù)開展大豆良種聯(lián)合攻關(guān)，提高國產(chǎn)大豆單產(chǎn)和品質(zhì)，促進國產(chǎn)大豆競爭力的提升。
