隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦也即將迎來(lái)銷售旺季。4月20日上午，記者來(lái)到冷水灘區(qū)多處菜市場(chǎng)探訪了解到，市場(chǎng)上的小龍蝦已集中上市了，妥妥地占據(jù)了水產(chǎn)市場(chǎng)的“C”位。
水產(chǎn)店里的小龍蝦占據(jù)“C”位
集中上市 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小龍蝦價(jià)格多樣化
在冷水灘區(qū)三多亭菜市場(chǎng)一家水產(chǎn)店里，張牙舞爪的小龍蝦活力十足，很是吸引人?！斑@個(gè)龍蝦看著真新鮮，活蹦亂跳的。”一早，市民何女士在菜市場(chǎng)里挑選小龍蝦，準(zhǔn)備給家人一展廚藝。想要嘗鮮的不止何女士一家，在梅灣菜市場(chǎng)內(nèi)，店主們都忙著給顧客稱龍蝦，正在購(gòu)買龍蝦的龔女士表示，最近小龍蝦剛上市，肉質(zhì)嫩得很。
水產(chǎn)店里市民正在購(gòu)買小龍蝦
記者對(duì)比了三四家水產(chǎn)店鋪，發(fā)現(xiàn)永州本地小龍蝦價(jià)格按個(gè)頭不同分為不同的檔次，每斤零售價(jià)大多在18元至38元不等，總體來(lái)看，價(jià)格同去年比較相差不大。雖然龍蝦個(gè)頭不大，但一只只在塑料盆中爬來(lái)爬去，看上去十分新鮮。“現(xiàn)在已經(jīng)4月中旬，小龍蝦蝦肉逐漸飽滿，口感越來(lái)越好，正是吃小龍蝦性價(jià)比最高的時(shí)候，既能夠嘗鮮，價(jià)格又相對(duì)比較低?！比嗤げ耸袌?chǎng)里的水產(chǎn)批發(fā)大戶告訴記者，他們目前上架的小龍蝦特別受歡迎，很多顧客購(gòu)買嘗鮮。不過(guò)，現(xiàn)在的龍蝦個(gè)頭還有點(diǎn)小，想要更大的龍蝦，還要等到下個(gè)月。
龍蝦外賣日漸增多 市民家中可擺“龍蝦宴”
記者打開了手機(jī)某外賣平臺(tái)，輸入“小龍蝦”三個(gè)字時(shí)，一下子跳出來(lái)多條搜索結(jié)果。麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦、油燜小龍蝦……全部蹦了出來(lái)。記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些燒制好的小龍蝦價(jià)格不便宜，每份價(jià)格從50元、60元、88元，一直到168元不等。
某外賣平臺(tái)小龍蝦成為火熱菜系
一家龍蝦網(wǎng)店店主告訴記者，小龍蝦目前是他們的一道招牌菜，很受歡迎。小龍蝦外賣一般是隨著氣溫的升高而越來(lái)越多的，為了滿足永州消費(fèi)者的多樣化需求，他們通常還會(huì)搭配一些燒烤、鹵煮、涼拌菜、海鮮、炒飯、啤酒飲料等共同出售，店內(nèi)小龍蝦外賣配送一天下來(lái)能送出三四十單。
小龍蝦上市高峰期即將到來(lái)
據(jù)了解，四月底到五月初，小龍蝦將迎上市高峰期，隨著產(chǎn)量上升，屆時(shí)價(jià)格還會(huì)更加親民。
