10月13日,第103屆全國糖酒會在山東國際會展中心盛裝啟幕。作為一場全國性盛會，德州扒雞在全國糖酒會上驚艷亮相，為這場盛會更添鮮香美味。
展會上，德州扒雞制作技藝第十代傳承人現(xiàn)場進行了扒雞制作。為了能夠入味濃厚，現(xiàn)場制作售賣的扒雞需已經提前燜制了一晚上的時間，掀開鍋蓋的瞬間，濃郁的香氣在展廳中經久不散，引來市民爭相觀看、購買，瞬間便被“搶光”。
這樣鮮香濃郁的美味，源自于德州扒雞300年的傳承。“不是所有的扒雞都能叫德州扒雞”，德州扒雞不是一個特產名稱，而是一個品牌。作為中華老字號，德州扒雞創(chuàng)產于公元1692年，作為貢品，它曾是宮廷皇族餐桌上的珍饈美食，被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”之美譽。隨著歷史的前行、時代的發(fā)展，德州扒雞也經歷了由作坊式向產業(yè)化的轉變，1956年，隨著公私合營的腳步，德州市的扒雞技師與各家扒雞技藝均并入了德州扒雞股份有限公司的前身——德州市食品公司，迎來了傳統(tǒng)技藝發(fā)展的春天。
正因為這樣的歷史傳承和匠心鉆研，只有德州扒雞股份有限公司生產的扒雞，才是真正的德州扒雞。作為傳承三百多年金字招牌的德州扒雞公司，專注于產品制作的每一個細節(jié)，通過古法技藝與現(xiàn)代工藝的完美融合，賦予這道舌尖上美味全新體驗。
2006年，德州扒雞與全聚德一起入選首批“中華老字號”，2014年，德州扒雞制作技藝入選中國非物質文化遺產名錄。
經過時間的沉淀，這道300年從未被舌尖遺忘的曠古美味，在德州扒雞人的手中傳承下來，并且不斷發(fā)展創(chuàng)新。展會期間，德州扒雞帶來的魯小吉系列產品與中高端禮盒類產品受到了廣泛贊譽。300年歷史、神奇的老湯、十代技藝傳人，跨越三個世紀，孕育了聞名四海的德州扒雞，此次展會上帶來的多款高規(guī)格禮盒就是德州扒雞系列產品中的精華。尤其是作為獨立于德州扒雞之外的休閑產品子品牌，“魯小吉”系列產品以活潑的包裝、甜辣勁道的口感更是吸引了大批年輕的觀眾朋友品嘗駐足。
隨著市場經濟的發(fā)展與時俱進，山東德州扒雞股份有限公司集百家扒雞技藝之長于一身，把悠久歷史積淀和時代脈搏結合起來，以令人信賴的匠心精神，專注于產品制作的每一個細節(jié)，通過古法技藝與現(xiàn)代工藝的完美融合，賦予舌尖上的美味以全新的體驗。
近年來，德州扒雞公司迎合現(xiàn)代消費人群需求，層出不窮地推出新風味、新產品。“魯小吉”系列產品就是對準了年輕消費人群，進軍當代人喜歡的休閑零食領域，通過好吃的健康雞肉產品，提供給消費者更多高品質、好品味的產品選擇。立足于德州扒雞三百年的厚重歷史文化傳承，“魯小吉”系列產品以漢方秘制，鹵味中和、溫養(yǎng)滋補作為切入點，結合現(xiàn)代年輕消費人群的飲食習慣和消費喜好，使用更符合現(xiàn)代消費喜好的包裝設計元素，采用各種雞副類、素食類的差異化產品，滿足當代人對于不同口味、差異產品的孜孜追求。
想要在現(xiàn)場感受剛出鍋的熱扒雞嗎？想要在舌尖上品味德州扒雞300年的歷史傳承嗎？在山東國際會展中心，味道和歷史一樣醇厚的德州扒雞，滿足你所有的期待。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
