新晉酸奶品牌北海牧場(chǎng)搶下頭部奶源、建立自家工廠,自身供應(yīng)鏈布局形成閉環(huán),搶占了低溫酸奶行業(yè)的先機(jī)。
2021年1月10日,北海牧場(chǎng)投資1.3億元自建首個(gè)酸奶工廠正式投產(chǎn),該工廠坐落于安徽省滁州市,系統(tǒng)龐大、設(shè)施先進(jìn)、人員配備合理,年產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)900萬(wàn)件酸奶,年?duì)I業(yè)收入預(yù)期10億元。接下來(lái),北海牧場(chǎng)又與澳亞牧場(chǎng)簽訂協(xié)議,獲得了穩(wěn)定的頭部牧場(chǎng)奶源供應(yīng)能力。短期內(nèi)連續(xù)二次的重磅投入,北海牧場(chǎng)已初步完成了從奶源到生產(chǎn)的供應(yīng)鏈布局。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,北海牧場(chǎng)連續(xù)加碼供應(yīng)鏈,選定頭部奶源,建立自有工廠,主要目的是為了滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求。
在近年來(lái)的鮮奶市場(chǎng)中,“牧場(chǎng)奶”因其高品質(zhì)獲得了消費(fèi)者的青睞。而在酸奶領(lǐng)域,作為發(fā)酵的原料,奶源仍未被消費(fèi)者“講究”起來(lái),復(fù)原乳仍被作為原材料被大部分乳品企業(yè)廣泛使用。
對(duì)此,北海牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“作為高端酸奶品牌,我們不能屈服于成本的潛規(guī)則,別人用料講不講究我們不管,但是北海牧場(chǎng)的原料從自建工廠到選定頭部自有奶源,在用實(shí)際行動(dòng)證明我們要從原材料到細(xì)節(jié)把控都做到最好!”
對(duì)于乳品企業(yè)而言,優(yōu)質(zhì)奶源是基礎(chǔ),高水平的生產(chǎn)線是品質(zhì)保障,兩者兼顧才是提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵點(diǎn)。北海牧場(chǎng)建工廠、拿奶源的“雙管齊下”戰(zhàn)略,北海牧場(chǎng)可謂是占得了低溫酸奶賽道的先機(jī)。未來(lái),北海牧場(chǎng)還將繼續(xù)在奶源、品控方面加大投入,在低溫酸奶的賽道上開(kāi)足馬力。
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