隨著年輕一代越來越崇尚“健康、綠色、有機(jī)”的生活理念,中國市場(chǎng)已經(jīng)成為全球酸奶品牌的兵家必爭(zhēng)之地。除去乳業(yè)巨頭,近兩年來新晉品牌也不斷將競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)拉滿,其中,新晉酸奶品牌北海牧場(chǎng)通過一系列“神操作”,北海牧場(chǎng)連斥巨資打造產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),北海牧場(chǎng)打出了聲勢(shì)。
零售業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)加持下,不斷地在探索升級(jí),而作為生活快消類的乳品,特別是酸奶,也在不斷的轉(zhuǎn)換著角色。基于不同生產(chǎn)工藝流程,目前酸奶按照生產(chǎn)工藝分為低溫以及常溫兩個(gè)大類別,各具優(yōu)勢(shì):低溫酸奶保留了活性乳酸菌,增加了腸道的有益菌群,能夠改善人體的腸胃功能。而常溫酸奶便于存放,不受銷售半徑限制,有利于乳制品企業(yè)開拓豐富的銷售渠道,更容易做到終端市場(chǎng)下沉。
但隨著消費(fèi)升級(jí),越來越多的入局者看到了更為細(xì)分的市場(chǎng)需求,通過從低溫酸奶領(lǐng)域殺入,攪動(dòng)了本是巨頭舞臺(tái)的酸奶市場(chǎng)。低溫酸奶無論從口感還是其它方面,可以玩出更多“花樣”,有著更為廣闊的市場(chǎng)潛力,但對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈的控制能力要求更為嚴(yán)苛。北海牧場(chǎng)對(duì)此有著清醒的認(rèn)知以及詳細(xì)的規(guī)劃,不斷通過投入加快布局,通過掌控上下游產(chǎn)業(yè)鏈,提升并完善產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
雖然是新晉玩家,但在北海牧場(chǎng)的戰(zhàn)略布局中,在如何提升硬實(shí)力,如何讓自己掌握主動(dòng)方面,北海牧場(chǎng)不遺余力的投入,特別是在視為命脈的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方面,前有北海牧場(chǎng)斥資1.3億,其中8000萬用于購置一流的酸奶生產(chǎn)設(shè)備,首座自有工廠已在安徽省滁州市開始正式投產(chǎn),可日處理生鮮乳200噸以上,年產(chǎn)能到達(dá)900萬件酸奶;后與澳亞牧場(chǎng)簽訂協(xié)議,獲得了穩(wěn)定的牧場(chǎng)奶源供應(yīng)能力。澳亞牧場(chǎng)在中國的八大牧場(chǎng)之一的澳亞東營(yíng)牧場(chǎng),將作為主要供應(yīng)牧場(chǎng),開始向北海牧場(chǎng)低溫酸奶生產(chǎn)線持續(xù)供奶。
當(dāng)北海牧場(chǎng)致力于把產(chǎn)業(yè)鏈抓在自己手中,北海牧場(chǎng)將更有能力、有空間展開更多維的創(chuàng)新和研發(fā),獲得比代工模式更高的反應(yīng)速度,加快推進(jìn)新產(chǎn)品的測(cè)試與工藝優(yōu)化,同時(shí),北海牧場(chǎng)在源頭上,把握住了高品質(zhì)的先決條件,北海牧場(chǎng)從而提高后續(xù)新產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
