2022年北京冬奧會和冬殘奧會已進(jìn)入倒計(jì)時280天,各項(xiàng)籌備工作緊鑼密鼓地開展和推進(jìn)。近日了解到,中國數(shù)字化新團(tuán)餐引領(lǐng)者萬喜集團(tuán)中標(biāo)2022年冬奧會和冬殘奧會餐飲服務(wù)商,服務(wù)北京賽區(qū)朝陽區(qū)場館餐飲項(xiàng)目。依托數(shù)字化優(yōu)勢,保障冬奧會和冬殘奧會提升就餐體驗(yàn)、提高運(yùn)營效率、保障餐飲服務(wù)品質(zhì)。
冬奧會為什么選中萬喜集團(tuán)
萬喜集團(tuán)此次中標(biāo)冬奧會和冬殘奧會餐飲項(xiàng)目,可謂一次里程碑的突破。據(jù)了解,此次合作包括但不限于菜單、平面規(guī)劃設(shè)計(jì)、廚政實(shí)施方案、餐飲供應(yīng)、餐券管理方案、倉儲計(jì)劃、供餐智慧餐廳解決方案等。
對于冬奧會這樣的國際大型體育賽事,要求和標(biāo)準(zhǔn)極高,且針對不同場館、不同消費(fèi)需求有不同標(biāo)準(zhǔn)。目前餐飲巨頭百勝中國也在列冬奧會和冬殘奧會餐飲服務(wù)商名單。那么作為成立僅5年的創(chuàng)新型團(tuán)餐品牌萬喜集團(tuán)憑什么被冬奧會選中成為餐飲服務(wù)商?
提到團(tuán)餐,人們往往想到校園和單位食堂、商場餐飲區(qū)等等,對于消費(fèi)者來說卻少有體驗(yàn)上的記憶點(diǎn)。隨著信息化、智能化、數(shù)字化的發(fā)展,以及消費(fèi)升級,團(tuán)餐模式、體驗(yàn)、服務(wù),以及消費(fèi)場景均已完成了新一輪的升級與創(chuàng)新。采用商業(yè)思維優(yōu)化食堂的空間設(shè)計(jì)與運(yùn)營,提高空間使用效率與體驗(yàn)感;
萬喜集團(tuán)就是一家數(shù)字化新團(tuán)餐品牌,為客戶提供一站式、定制化餐飲服務(wù)以及創(chuàng)新生活配套綜合解決方案。其核心優(yōu)勢在于服務(wù)不僅局限于定制化的餐飲服務(wù)、食堂規(guī)劃設(shè)計(jì),更是擁有智慧食堂解決方案、第三方食品安全管控、數(shù)字化供應(yīng)鏈管理,以及多元化的消費(fèi)場景創(chuàng)新,在提升消費(fèi)者就餐體驗(yàn)的同時,確保高效運(yùn)營、原材料可溯源、數(shù)科管控食安。
同時,萬喜集團(tuán)始終堅(jiān)持行業(yè)領(lǐng)先的食安標(biāo)準(zhǔn)、擁有5大國際認(rèn)證、7大食品安全風(fēng)控體系、行業(yè)領(lǐng)先的食安預(yù)案體系等,這些都是成為冬奧會餐飲品質(zhì)保障的核心。
(萬喜集團(tuán)數(shù)字化系統(tǒng))
數(shù)字化新團(tuán)餐與傳統(tǒng)體育賽事的創(chuàng)新玩法
2021年是北京冬奧會籌備的決戰(zhàn)之年,對于中標(biāo)餐飲服務(wù)的萬喜集團(tuán)來說,冬奧會項(xiàng)目也已進(jìn)入策劃與籌備的關(guān)鍵階段。數(shù)字化新團(tuán)餐的理念與傳統(tǒng)的體育賽事結(jié)合會有哪些創(chuàng)新的玩法?
萬喜集團(tuán)目前已完成16個省布局,聚焦企事業(yè)機(jī)關(guān)、國企央企、中小學(xué)、三甲醫(yī)院、優(yōu)質(zhì)高校與寫字樓與園區(qū)等核心業(yè)態(tài)的深耕?，F(xiàn)經(jīng)營保障100多個項(xiàng)目、面積超過10萬平方米的企事業(yè)單位、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和高校項(xiàng)目,如:北京大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、中關(guān)村壹號、完美世界等,累計(jì)為過億人次提供餐飲服務(wù)。
在五年的發(fā)展中,萬喜集團(tuán)以創(chuàng)新的『美食作為新社交語言』運(yùn)營理念,寓食于樂,通過IP潮玩、暖心服務(wù)臺、繽紛美食節(jié)、深夜食堂、網(wǎng)紅食堂、美食DIY等功能場景塑造,將食堂賦能為『第三生活空間』,使傳統(tǒng)團(tuán)餐迭代升級,用連接消費(fèi)者需求的創(chuàng)新玩法,通過多元化的服務(wù)提供個性化的生活方式。
(北京大學(xué)創(chuàng)意食堂)
冬奧會是一場重大的國際體育賽事,同時也是一次絕佳的展示中國實(shí)力、傳播中國文化的平臺和機(jī)會。在冬奧會期間,需要各個環(huán)節(jié)、各個服務(wù)商通過自己的服務(wù)項(xiàng)目和核心優(yōu)勢塑造中國品智、講好中國故事。對于萬喜集團(tuán)來說,同樣需要創(chuàng)新的玩法、安全且美味的食品,傳遞中國博大精深的飲食文化。
據(jù)此,萬喜集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO李洋表示:此次中標(biāo)冬奧會項(xiàng)目,對萬喜集團(tuán)來說意義重大,首先是實(shí)現(xiàn)了我們的奧運(yùn)夢,刷新了中國團(tuán)餐傳統(tǒng)行業(yè)的品質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),也是對萬喜集團(tuán)綜合實(shí)力的最大認(rèn)定,更加堅(jiān)定了萬喜數(shù)字化新團(tuán)餐的戰(zhàn)略方向。此次冬奧會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是世界級的,但是我們有信心通過團(tuán)隊(duì)的努力和國際奧委會標(biāo)準(zhǔn)接軌,圓滿完成本次任務(wù),進(jìn)而把奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到中國團(tuán)餐行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)中來,為中國團(tuán)餐行業(yè)的變化和升級貢獻(xiàn)力量。
牽手冬奧會 萬喜大有可為
2020年至今,新冠肺炎病毒全球肆虐,餐飲業(yè)遭遇重創(chuàng),整體呈現(xiàn)下滑趨勢。在這樣的形勢下,萬喜集團(tuán)依托強(qiáng)大的信息化中臺,用創(chuàng)新的運(yùn)營理念、一站式的服務(wù)解決方案,聚焦為客戶創(chuàng)造價值,在2020年實(shí)現(xiàn)了逆勢增長,并且成為冬奧會和冬殘奧會的餐飲服務(wù)商,未來的萬喜大有可為。
萬喜集團(tuán)成立于2016年,核心團(tuán)隊(duì)成員多數(shù)具有超過十年的團(tuán)餐運(yùn)營、智慧食堂、場景設(shè)計(jì)與互動體驗(yàn)營銷的經(jīng)驗(yàn),期中創(chuàng)始人兼CEO李洋,曾連續(xù)15年專注與數(shù)字化新團(tuán)餐的研究與運(yùn)營,同時兼任中食研健康團(tuán)膳委員會副會長、團(tuán)餐謀-鹽梅萬喜商學(xué)院院長等職務(wù)。萬喜集團(tuán),專注數(shù)字化新團(tuán)餐理念,用技術(shù)賦能團(tuán)餐領(lǐng)域變革升級、助力行業(yè)發(fā)展。
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