2021年中國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4594億元，疫情使餐飲消費(fèi)從外食轉(zhuǎn)向家庭烹飪場(chǎng)景，提升了家用調(diào)味品需求，多家調(diào)味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長，特別今年上半年疫情帶來的囤貨潮使食品相關(guān)需求得到集中釋放，帶動(dòng)商超、電商銷售猛增。
隨著居民收入的逐年增加，消費(fèi)升級(jí)明顯，復(fù)合調(diào)味品具有口味多樣正宗、食用便捷等特點(diǎn)，市場(chǎng)發(fā)展速度迅猛，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1588億元，且近年來增長趨勢(shì)快于調(diào)味品整體水平，屬于調(diào)味品下的藍(lán)海市場(chǎng)，發(fā)展前景廣闊。
在目前復(fù)雜的市場(chǎng)競爭環(huán)境下，數(shù)創(chuàng)食品研究院針對(duì)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)、用戶畫像、產(chǎn)品等多維度研究，助力復(fù)合調(diào)味品相關(guān)企業(yè)在接下來的雙十一、年貨節(jié)等電商大促節(jié)點(diǎn)能夠更好地實(shí)現(xiàn)新品研發(fā)、營銷規(guī)劃。
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