在當(dāng)下快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)里,線(xiàn)上下單選購(gòu)?fù)赓u(mài),早已成為了許多人解決一日三餐的主要方式之一。而隨著外賣(mài)消費(fèi)場(chǎng)景的日益多元化,消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)時(shí)效性、專(zhuān)業(yè)性的需求越來(lái)越高,對(duì)于“快速”“定制化”“無(wú)接觸”的配送需求更是激增。作為中國(guó)烤魚(yú)行業(yè)現(xiàn)象級(jí)品牌,探魚(yú)在升級(jí)外賣(mài)產(chǎn)品口味的同時(shí),也在不斷優(yōu)化外賣(mài)配送新形式。近期,探魚(yú)就聯(lián)合了美團(tuán)無(wú)人機(jī),在深圳進(jìn)行首批試點(diǎn)無(wú)人機(jī)送餐形式,探索烤魚(yú)外賣(mài)新玩法。
探魚(yú)外賣(mài)搭上“黑科技”,無(wú)人機(jī)智能送餐
目前,城市的交通狀況影響了區(qū)域內(nèi)外賣(mài)配送的時(shí)效性。使用無(wú)人機(jī)配送外賣(mài),則成功利用了城市低空物流網(wǎng)絡(luò),在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的直線(xiàn)配送,減少交通情況對(duì)外賣(mài)配送的影響,有效補(bǔ)充當(dāng)前外賣(mài)場(chǎng)景下的高頻高效運(yùn)力需求,有效提升了整體配送效率。
此次探魚(yú)與美團(tuán)無(wú)人機(jī)合作,將高科技手段與烤魚(yú)類(lèi)美食融合到一起,共同打造“外賣(mài)空投”的送餐場(chǎng)景,多元化構(gòu)建送餐模式,為消費(fèi)者高效取餐提供了強(qiáng)有力的助力。美團(tuán)無(wú)人機(jī)可為用戶(hù)提供3公里、15分鐘的標(biāo)準(zhǔn)配送服務(wù),與探魚(yú)的烤魚(yú)類(lèi)食品新鮮的需求相匹配。實(shí)際配送過(guò)程中,用戶(hù)在無(wú)人機(jī)配送服務(wù)范圍和運(yùn)營(yíng)時(shí)段內(nèi)下單后,探魚(yú)門(mén)店店員即可快速將食物打包,并將打包好的餐盒放入美團(tuán)無(wú)人機(jī),設(shè)定好飛行路線(xiàn)。無(wú)人機(jī)沿設(shè)定路線(xiàn)運(yùn)行,能夠準(zhǔn)確降落到指定的美團(tuán)戶(hù)外社區(qū)配送站、運(yùn)送進(jìn)取餐柜內(nèi)指定的保溫儲(chǔ)藏柜中。用戶(hù)取餐時(shí),可以輸入手機(jī)短信發(fā)送的取餐碼或二維碼掃描取餐,智能又安全。
“考慮到無(wú)人機(jī)的稱(chēng)重與烤魚(yú)外賣(mài)的重量對(duì)比,目前探魚(yú)主要使用無(wú)人機(jī)配送單人餐,滿(mǎn)足了一部分消費(fèi)者更加迅速、及時(shí)、美味的外賣(mài)需求。未來(lái)探魚(yú)將與美團(tuán)無(wú)人機(jī)持續(xù)探索,為更多消費(fèi)者第一時(shí)間提供口感更好的美食。“探魚(yú)相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人如此表示。
持續(xù)探索全新外賣(mài)形式,夯實(shí)探魚(yú)行業(yè)領(lǐng)先地位
隨著數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合趨勢(shì)進(jìn)一步加快,餐飲行業(yè)也面臨著數(shù)字化升級(jí)。新興血液不斷加入,持續(xù)打破傳統(tǒng)餐飲行業(yè)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)模式,促使餐飲行業(yè)外賣(mài)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,亟待轉(zhuǎn)型。在此背景下,探魚(yú)通過(guò)攜手美團(tuán)無(wú)人機(jī)開(kāi)展無(wú)人機(jī)取餐新模式,不僅保障了外賣(mài)配送的時(shí)效性,進(jìn)一步夯實(shí)了疫情期間外賣(mài)配送的安全底線(xiàn);品牌也借此機(jī)遇優(yōu)化外賣(mài)形式、完善配送業(yè)務(wù)、深度拓寬外賣(mài)經(jīng)營(yíng)模式,引領(lǐng)烤魚(yú)類(lèi)行業(yè)無(wú)人機(jī)外賣(mài)配送新潮流。
其實(shí),在與美團(tuán)無(wú)人機(jī)合作開(kāi)啟無(wú)人機(jī)配送模式之前,探魚(yú)早已積極發(fā)力外賣(mài)賽道,不斷拓展外賣(mài)的業(yè)務(wù)形式。此前通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與反復(fù)測(cè)試,探魚(yú)首創(chuàng)推出還原堂食就餐體驗(yàn)的自熱烤魚(yú)外賣(mài),從全密封的鋁箔烤魚(yú)盤(pán)、應(yīng)有盡有的餐具包,再到專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)出方便烤魚(yú)復(fù)熱的特制烤架,提供足以持續(xù)燃燒40分鐘以上的酒精爐,這些細(xì)節(jié)都充分體現(xiàn)出探魚(yú)對(duì)顧客的就餐場(chǎng)景做了全方位的考量。其次,為契合年輕受眾的使用偏好,探魚(yú)深度結(jié)合企業(yè)文化、產(chǎn)品亮點(diǎn),進(jìn)行外賣(mài)包裝創(chuàng)新,以更加時(shí)尚潮流的設(shè)計(jì),進(jìn)一步提升用戶(hù)就餐以及審美體驗(yàn)。據(jù)了解,探魚(yú)今年還以露營(yíng)場(chǎng)景作為切入點(diǎn),構(gòu)建起獨(dú)有的“探魚(yú)外賣(mài)+露營(yíng)”潮流生態(tài)模式,為年輕消費(fèi)者的美食體驗(yàn)創(chuàng)造了更多可能性。通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”雙主場(chǎng)的深耕,相信之后會(huì)在更多場(chǎng)景中看到探魚(yú)產(chǎn)品的出現(xiàn)。
當(dāng)前復(fù)雜多變的情況為餐飲企業(yè)提出挑戰(zhàn),品牌在創(chuàng)新服務(wù)場(chǎng)景、鞏固品牌勢(shì)能之余,也積極適應(yīng)“無(wú)接觸配送”概念,通過(guò)菜品改良、包裝優(yōu)化、場(chǎng)景拓展等方式,不斷對(duì)外賣(mài)形式進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。據(jù)悉,未來(lái)探魚(yú)將持續(xù)運(yùn)用科技賦能,通過(guò)技術(shù)參與產(chǎn)品、交付和消費(fèi)的全過(guò)程,為消費(fèi)者帶來(lái)便捷高效的外賣(mài)就餐體驗(yàn)。同時(shí)也期待在“美食+科技”的有機(jī)結(jié)合下,有更多餐飲頭部企業(yè)通過(guò)外賣(mài)數(shù)字化、智能化運(yùn)營(yíng),給予消費(fèi)者更多新鮮感,為行業(yè)帶來(lái)切實(shí)的品質(zhì)提升。
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