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財經(jīng)網(wǎng)訊 2月8日，據(jù)證券時報報道，8日上午，珠海市第十屆人民代表大會第三次會議開幕。珠海市委副書記、市長黃志豪表示，2023年將大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動國聯(lián)、恒興等一批重點項目加快落地，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔園區(qū)”。順應(yīng)當(dāng)前全國性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)的高潮，支持格力電器牽頭打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動預(yù)制菜在珠海“接二連三”（接第二產(chǎn)業(yè)、連第三產(chǎn)業(yè)）。
預(yù)制菜，又稱為預(yù)制調(diào)理食品，一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料（含食品添加劑），經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。
據(jù)艾媒咨詢調(diào)查，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，到2025年中國預(yù)制菜市場規(guī)?；?qū)⑼黄?000億元。
在千億規(guī)模環(huán)境下，“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)逐漸成為一個新風(fēng)口，各路資本爭相搶灘布局。根據(jù)《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)洞察報告》，2013年至2021年，預(yù)制菜賽道共發(fā)生71起投融資事件，涉及項目42個。
風(fēng)口之下，格力電器也盯上了“預(yù)制菜”生意。2022年9月7日，格力電器董事長董明珠在珠海召開的一場探討珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會上明確表示，要結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，成立預(yù)制菜裝備制造公司。
同年12月8日，珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司成立，董明珠任法定代表人，公司注冊資本5000萬元人民幣。經(jīng)營范圍包括供應(yīng)鏈農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造；包裝專用設(shè)備制造、銷售；農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷售等。該公司由珠海格力電器股份有限公司100%持股。
2023年1月13日，據(jù)格力電器消息，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會第一次會員大會1月12日在格力電器總部召開，大會審議通過了聯(lián)合會《章程》，選舉產(chǎn)生了第一屆理事會、監(jiān)事會以及顧問團隊，格力電器當(dāng)選理事長單位，格力電器董事長兼總裁董明珠當(dāng)選理事長。
彼時，格力電器有關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)言表示，格力有信心與各會員單位協(xié)同為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)工藝布局合理、自動化、智能化程度高、性價比高的預(yù)制菜加工整廠精益生產(chǎn)綜合解決方案，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)設(shè)備自動化、運營信息化與工廠智能化目標(biāo)。
文/關(guān)會杰
