和路雪漲價：可愛多、夢龍等系列普漲10%，母公司創(chuàng)收全靠調價？
文|新浪財經 原祎鳴
【資料圖】
“和路雪旗下主要產品的零售價近期普漲。可愛多系列從5元零售價上漲0.5元；夢龍系列從10元零售價上漲至11元，不同款式另有調價”。
新浪財經從多位經銷商處，以及和路雪北京及河北直營代理商處獲悉，和路雪已于近日調價，主要產品漲幅額度約為10%。路雪官方客服確認此事。
近10年來，和路雪先后經歷了多次調價。以可愛多為例，2012年從3元漲至4元；2019年漲至5元，2023年開年又漲為5.5元。
雖然漲價浮動不大，但有專家指出，正是因為和路雪長期創(chuàng)新難，沒有第二增長曲線，因此受到原材料上漲等壓力時，只能選擇漲價的方式。
值得注意的是，和路雪母公司聯(lián)合利華近期財報顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，在全球范圍內，和路雪已經靠漲價，賺了更多錢。
開年“第一漲”，“可愛多”還可愛嗎？
新浪財經走訪了多線下門店，并從和路雪的北京、河北總代理處等多方面證實，近期，和路雪旗下產品近乎全部價格上漲，幅度均在10%上下。
“漲價主要是因為原材料的上漲，其實本來去年就打算調價的，但當時因為疫情等原因一直拖著沒漲，這一次全國范圍內同步漲價了。”和路雪北京代理告訴新浪財經。
具體而言，可愛多系列的終端零售價從5元漲到了5.5元；夢龍系列中，香草、卡布奇諾、抹茶、白巧克力從9元漲到10元、黑松露口味從10元漲到11元，雙重脆巧則從12元漲到了13元……
簡言之，10元上下的產品的終端零售價單價均上漲了1元，經銷商進貨價單價也上漲了0.5元。
根據和路雪母公司聯(lián)合利華中國官網顯示，其冰淇淋業(yè)務包含可愛多、夢龍、千層雪、和路雪、So Good 輕優(yōu)、小小和路雪等。
而此次漲價主要波及了暢銷產品可愛多、夢龍和和路雪。
近10年來，和路雪先后經歷了多次調價。以可愛多為例，2012年，從3元漲到了4元；2019年又漲到了5元，2023年開年漲至5.5元。
而這一波漲價的原因是顯而易見的。盤古智庫高級研究員江瀚和高級乳業(yè)分析師宋亮都指出，各國的通脹嚴重，物流、人工、原料產品等方面都在明顯上漲，因此很多大品牌最后都只能選擇通過調價，來應對成本上升帶來的壓力。
根據歐睿國際咨詢的數(shù)據顯示，從2015年至2020年，中國整體冷飲平均單價上漲了30%。2018年刮起“互聯(lián)網+”的東風更是帶來了一系列網紅品牌，部分雪糕品牌跨入10元的高價門檻。它們試圖在普通的配方里加入稀缺的配料，將外包裝做得精美時尚，從內到外讓冰淇淋變成了“普通人吃不起”的樣子。
步入2022年，即使“雪糕刺客”、“買不到便宜的雪糕了”的吐槽聲不斷，多個品牌仍然在持續(xù)漲價，伊利旗下的老冰棍身價從0.5元上漲到了1.5元，巧樂茲則漲到5元、甄稀更是直升至8元；蒙牛的“隨變”也將價格提至3元，蒂蘭圣雪因口味不同調價至20元—30元不等。
不僅僅是雪糕，雀巢首席執(zhí)行官馬克·施耐德近日同樣表示，雀巢今年將不得不進一步提高食品價格，以抵消更高生產成本，但價格增幅不會像2022年那么大。
不過，宋亮指出，雖然漲價會“勸退”一部分消費者，但由于調價的比例不高，并且冰淇淋品類吸納價格波動的能力也較高，對整體市場以及企業(yè)層面的收入角度而言，都不會造成太大影響。
“和路雪定位的是中高端用戶，在消費者端能長期占有市場也證明其品牌聲譽度不錯，所以喜歡和路雪的消費者仍然會購買?！?/p>
數(shù)據顯示，即使冰淇淋的價格年年上漲，消費者的熱情似乎也沒有縮減，冰淇淋的年銷量也一直在上漲。華經產業(yè)研究院發(fā)布的《中國冰淇淋行業(yè)簡版分析報告》指出，2015年—2021年，國內冰淇淋/雪糕行業(yè)市場規(guī)模逐年增長。2015年，我國冰淇淋市場規(guī)模為839億元，到2020年已經達到1470億元，2021年市場規(guī)模超過1600億元，約是2015年的兩倍，中國冰淇淋/雪糕市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一。此外，中國人均冰淇淋年消費量約為3.5升，與西歐國家人均消費量6升—8升相比，上漲空間仍然巨大。
銷售額上漲銷量下滑，靠漲價支持業(yè)績？
漲價，也成了近年來和路雪增收的主要途徑。根據歐睿信息的數(shù)據，從2016年到2021年，以零售總額來看，和路雪的市場排名始終保持第二之位，僅次于伊利?！斑@足以證明和路雪在消費者層面的口碑不錯、受眾面較廣、消費者的偏好度也較高?！?/p>
但江瀚認為，作為一個老牌雪糕品牌，和路雪這些年并沒有出彩的雪糕產品出現(xiàn)，更缺乏現(xiàn)象級的爆款?！八詫Ξ斍暗暮吐费﹣碚f，提升利潤最好的手段只有漲價。即使是在市場上已經取得了很高的地位，找到自己的創(chuàng)新點仍然是重要的。”
據天眼查App顯示，和路雪（中國）有限公司（以下簡稱為“和路雪中國”）成立于1993年5月，注冊資本1.8億美元，法定代表人為龍嘉華，由聯(lián)合利華全資控股。
而近日，聯(lián)合利華發(fā)布的2022年業(yè)績報告顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，可銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，冰淇淋銷售額雖有增長，但主要依靠的是漲價。
不過，聯(lián)合利華方面仍然表示，將繼續(xù)提高洗滌劑、肥皂和包裝食品的價格，以抵消不斷上漲的投入成本，并在2023年下半年緩解這些上漲。
此外，天眼查App上還顯示，和路雪中國涉及數(shù)十條法律案件，案由包括勞動爭議、產品責任糾紛等。其中一條顯示，和路雪的一家供應商上海綠洲源香料股份有限公司曾被上海市市監(jiān)局列入經營異常名錄，原因為“公示企業(yè)信息隱瞞真實情況、弄虛作假”。該公司客戶中最大規(guī)模企業(yè)為聯(lián)合利華，公司大股東黎偉倫是失信被執(zhí)行人，限制高消費。
上一次和路雪登上熱搜還是兩年前。彼時，有網友質疑，國內版的夢龍大比例使用植物油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”，而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的。
夢龍MAGNUM官微隨后回應質疑稱，根據國家標準GB/T31114對冰淇淋的定義，夢龍產品屬于其中的一類組合型植脂冰淇淋，因為夢龍產品是冰淇淋和巧克力的搭配，這里的“植脂”指的是冰淇淋選用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。
但夢龍的避重就輕，并未對海內外雙標問題進行回應的高傲態(tài)度，仍然讓夢龍一度敗盡好感，國內罵聲一片。
而近年來業(yè)務全靠“吃老本”的和路雪，未來出路又是在哪里？在下一次面臨成本上漲的壓力時，和路雪又能否真正創(chuàng)造出產品的“第二增長曲線”？
