去年冬天，圍爐煮茶大火，大街小巷的茶社、飲品店紛紛效仿。到了炎熱夏季，“圍爐冰茶”又開(kāi)始在很多小伙伴中流行起來(lái)，將圍爐的火換成干冰，用冷泡茶替代茶葉，冰粉、果盤(pán)、冰淇淋取代紅薯、板栗、烤橘子，一次極具氛圍感的圍爐冰茶就呈現(xiàn)在眼前。但各位小伙伴們，干冰使用不當(dāng)是有危險(xiǎn)的！
01使用干冰存在安全隱患！
干冰是圍爐冰茶的必備道具。把水澆到干冰上，瞬間煙霧繚繞，“仙氣飄飄”，透出絲絲涼意，這也是拍照“出片”的關(guān)鍵。有人分享經(jīng)驗(yàn)時(shí)說(shuō)，需要拍照時(shí)，在干冰上倒熱水或開(kāi)水，會(huì)迅速降溫，營(yíng)造出濃厚的煙霧。
(資料圖片)
但在干冰上澆熱水或者開(kāi)水是不可取的。干冰溫度大概在零下70℃到零下80℃之間，如果加入開(kāi)水，熱脹冷縮，極易使玻璃容器發(fā)生爆炸。
干冰通常用于保持物體冷凍或低溫狀態(tài)，在食品、衛(wèi)生、工業(yè)、餐飲中大量應(yīng)用。但其極易揮發(fā)，會(huì)釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳?xì)怏w，尤其是在密封條件下高于-78℃就可能發(fā)生爆炸，在與液體混裝時(shí)也極易爆炸。
此外，干冰若拿取或存儲(chǔ)不當(dāng)，危險(xiǎn)也不??！干冰的溫度為零下78.5℃，如果直接用手接觸，超過(guò)一兩秒就有凍傷的危險(xiǎn)。
02如何正確存取、使用干冰？
選擇合適的存放容器。使用和存儲(chǔ)干冰要適量，一定不能用密封容器和玻璃容器，最好使用不銹鋼內(nèi)壁的保冷壺。在裝入干冰前，一定要把保冷壺的密封膠條拆掉，這樣就可以釋放保冷壺的壓力，確保不會(huì)發(fā)生爆炸。
普通家庭保存干冰，切記不能在冰箱存放，因?yàn)楸湟彩敲荛]空間，也不能在密閉的車(chē)?yán)锎娣鸥杀?。通州區(qū)消防救援支隊(duì)新聞宣傳科副科長(zhǎng)祁興龍表示，“冰箱冷凍室的最低溫度遠(yuǎn)達(dá)不到穩(wěn)定保存干冰的要求，我們?cè)鲞^(guò)實(shí)驗(yàn)，將干冰放進(jìn)空塑料瓶中，捏扁瓶子排氣后擰緊瓶蓋，接著將瓶子放進(jìn)冷凍室，干冰汽化后體積迅速增大，約1分鐘后冰箱門(mén)就被炸飛了。”
因此，用不完的干冰要存放在專(zhuān)門(mén)的干冰桶里，并放置在通風(fēng)良好處。切不可將干冰放在罐頭瓶、礦泉水瓶等密閉容器內(nèi)或保存在冰箱里。
使用干冰時(shí)，要開(kāi)窗通風(fēng)，否則，時(shí)間一長(zhǎng)，高濃度二氧化碳會(huì)讓人窒息。
如果直接用手接觸干冰，超過(guò)一兩秒就有凍傷的危險(xiǎn)，取干冰時(shí)要戴好防凍手套或用夾子抓取。（整理：劉雪潔）
綜合：
北京日?qǐng)?bào)“圍爐冰茶火，不過(guò)要當(dāng)心！消防做過(guò)實(shí)驗(yàn)，冰箱門(mén)炸飛了”
福建消防“‘圍爐冰茶’爆火！緊急提醒→”
科普時(shí)報(bào)“‘圍爐冰茶’來(lái)了，如何正確使用干冰？”
