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7月20日，印度政府宣布，禁止除蒸谷米和印度香米（Basmati）外的大米出口，以緩和國內(nèi)大米價格上漲趨勢。7月28日，阿聯(lián)酋宣布暫停大米出口4個月。7月29日，俄羅斯政府決定將大米出口禁令延長至今年年底。
亞洲大米價格飆升至近15年來的最高水平，原因是對全球供應的擔憂日益加劇。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，印度是迄今為止世界上最大的大米出口國，占全球貿(mào)易的40%，而泰國和越南分別占15%和14%左右。
根據(jù)泰國大米出口商協(xié)會周三公布的數(shù)據(jù)：作為亞洲基準的5%破碎率泰國白米躍升至每噸648美元，為2008年10月以來的最高價格，相較于去年上漲了近50%。
8月4日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）公布的最新數(shù)據(jù)顯示，7月全球全大米價格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，創(chuàng)下近12年來的最高水平。
印度的大米出口禁令在一些國家引發(fā)了恐慌性購買，在全球大米消費不斷增長的背景下，這些限制措施加劇了市場對大米出現(xiàn)供應短缺的擔憂，未來幾個月全球大米市場情況如何有待觀察。到9、10月份，會有一批新的作物進入市場，可能會稍微緩解大米價格上漲的趨勢。
印度大米（Indica white rice）傳統(tǒng)上主要向亞洲國家出口，譬如尼泊爾、馬來西亞、阿聯(lián)酋、沙特等。但過去幾年，非洲國家也成為印度大米的主要出口國，譬如馬達加斯加、肯尼亞、貝寧等。據(jù)估計，過去2年間，印度大米的進口量占到非洲大米總進口量的17%。
雖然泰國明確表示不會禁止大米出口，但由于厄爾尼諾現(xiàn)象的到來，泰國面臨更加干燥的天氣，該國政府已鼓勵農(nóng)民改種需水量更少的作物。
泰國中部主要種植區(qū)的累計降雨量比正常水平低40%，該國政府限制種植的舉措是為了節(jié)約用水，確保家庭供應。
