網(wǎng)紅品牌塞上一頭牛打營(yíng)銷擦邊球 宣傳零蔗糖酪乳產(chǎn)品為無(wú)糖酸奶

2021-12-16 08:42:13來(lái)源:北京商報(bào)  

北京商報(bào)記者近日發(fā)現(xiàn),塞上一頭牛在廣告中宣傳其零蔗糖酪乳產(chǎn)品為“無(wú)糖酸奶”,適合減肥人群、控糖人士,并打出“控糖星人的福音”等宣傳語(yǔ)。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,塞上一頭牛所謂的“無(wú)糖”是指無(wú)蔗糖,而非無(wú)糖,因此屬于偷換概念,而酸奶本身含有乳糖,并不存在所謂的“無(wú)糖酸奶”。

“這是一種企業(yè)在打擦邊球的行為,”乳業(yè)獨(dú)立分析師宋亮對(duì)此表示,“第一,‘零蔗糖’不代表沒(méi)糖,只是沒(méi)有蔗糖。第二,糖是人體需要攝入的重要營(yíng)養(yǎng)元素,過(guò)分的減糖其實(shí)對(duì)身體并沒(méi)有好處。沒(méi)有臨床的證據(jù)表明這種高蛋白酸奶對(duì)于減肥有一定的幫助。此外,所謂‘零糖’這種絕對(duì)化的概念,本身不適合產(chǎn)品宣傳,更多是營(yíng)銷的噱頭。”

中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海對(duì)此也表示認(rèn)同:“塞上一頭牛該宣傳涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者、虛假宣傳。商家說(shuō)‘無(wú)糖’消費(fèi)者就會(huì)以為乳品中沒(méi)有糖了,這種宣傳侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)。同時(shí)‘零糖’‘零脂’等絕對(duì)性說(shuō)法也不合廣告法規(guī)定。目前很多商家都在做零糖食品等宣傳,認(rèn)為‘法不責(zé)眾’,其實(shí)是一種不誠(chéng)信的行為。”

除了宣稱其產(chǎn)品“無(wú)糖”,塞上一頭牛還將旗下普通蛋白質(zhì)含量的酸奶宣稱為“高蛋白質(zhì)酸奶”。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),塞上一頭牛官方微博在11月發(fā)布的關(guān)于零蔗糖酪乳廣告視頻中稱,“選零蔗糖、高蛋白的酸奶不會(huì)錯(cuò)”。而其營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)注該產(chǎn)品每100ml蛋白質(zhì)含量為4g。

根據(jù)國(guó)標(biāo)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050—2011),在能量和營(yíng)養(yǎng)成分含量聲稱的要求和條件方面,液態(tài)奶中每100ml產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量達(dá)到6g才能聲稱為高蛋白質(zhì)奶。

對(duì)此,北京商報(bào)記者發(fā)郵件采訪了塞上一頭牛出品商北京諾然生物科技有限公司,但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。不過(guò),記者以消費(fèi)者身份咨詢了其零蔗糖酪乳是否為高蛋白酸奶時(shí),對(duì)方給出了否定的答案。

“在法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)層面,乳品里相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)含量應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求才屬于官方認(rèn)可的說(shuō)法。而在業(yè)內(nèi)通常將標(biāo)準(zhǔn)要求作為最低線,如規(guī)定蛋白質(zhì)6g含量,產(chǎn)品至少到7、8g甚至10g才會(huì)被業(yè)內(nèi)稱為‘高蛋白’。”宋亮稱。

隨著國(guó)人健康意識(shí)提升,近幾年我國(guó)乳業(yè)發(fā)展迅速,消費(fèi)者對(duì)奶的選擇上有了更高的要求,各類“網(wǎng)紅”牛奶紛紛涌現(xiàn)。

與以往兩三元一袋的牛奶相比,北京商報(bào)記者注意到,一些網(wǎng)紅奶品牌單瓶?jī)r(jià)位已飆升至10元左右。

這些產(chǎn)品在價(jià)位上令不少消費(fèi)者感到新奇:這么貴的牛奶,比一般的奶更好更健康嗎?不過(guò),業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,高售價(jià)并不代表高營(yíng)養(yǎng)。

事實(shí)上,在營(yíng)養(yǎng)成分含量方面,網(wǎng)紅奶與普通奶的差別并不大。塞上一頭牛228ml容量的鮮牛奶產(chǎn)品一瓶售價(jià)為9.8元,其平均每100ml產(chǎn)品單價(jià)約4.3元,每100ml含有蛋白質(zhì)4g、鈣100mg;優(yōu)諾950ml容量的4.0+優(yōu)質(zhì)乳蛋白鮮牛奶售價(jià)為26.9元一盒,每100ml產(chǎn)品單價(jià)約2.83元,每100ml含有蛋白質(zhì)4.1g、鈣140mg;紐仕蘭250ml容量的4.0g蛋白質(zhì)高鈣低脂純牛奶約6.58元一盒,每100ml產(chǎn)品單價(jià)約2.63元,含有蛋白質(zhì)4g、鈣122mg;蒙牛180ml容量2.9元一袋的普通鮮牛奶每100ml價(jià)格約1.6元,含有蛋白質(zhì)3g、鈣102mg。

對(duì)比可見,塞上一頭牛鮮牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量不及優(yōu)諾,鈣含量不及優(yōu)諾、紐仕蘭甚至老牌子蒙牛的普通奶,但平均價(jià)格卻是后者的數(shù)倍。

此外,網(wǎng)紅奶也曾多次觸碰法律紅線。2021年廣東省東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告稱,標(biāo)稱廣西百菲乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次百菲酪水牛高鈣奶“產(chǎn)品鈣含量標(biāo)示值為240mg/份,鈣檢出值為175mg/份”,僅為產(chǎn)品標(biāo)示值的72.9%,鈣含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

“網(wǎng)紅品牌需要以新概念打出品牌力,但乳制品市場(chǎng)比拼的是長(zhǎng)遠(yuǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,即奶源成本、市場(chǎng)反應(yīng)效率、品牌影響力和覆蓋面,新品牌相對(duì)還不成熟,造成市場(chǎng)亂象叢生。”宋亮分析道。

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