尋一種味，赴一座城。5月18日，第二屆“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)歡樂季在杭州市拱墅區(qū)武林廣場隆重啟幕，活動(dòng)以“浙江美如畫，浙菜香天下”為主題，讓大家足不出杭州就能嘗遍浙江傳統(tǒng)美食。
本次活動(dòng)由浙江省商務(wù)廳、杭州市人民政府、西博會(huì)組委會(huì)、浙江省文化廣電和旅游廳、浙江省市場監(jiān)管局、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)主辦，杭州市商務(wù)局、拱墅區(qū)人民政府承辦?；顒?dòng)以美食作為連接文化的橋梁，致力于塑造和提升地方美食品牌，滿足消費(fèi)者口味和旅游體驗(yàn)需求，增強(qiáng)杭州美食文化的知名度和影響力。
本次“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)歡樂季中，特別設(shè)立的“食在杭州”城市主題館和杭州各區(qū)縣美食街區(qū)，以“望海潮——錢塘自古繁華”為主題，展現(xiàn)了杭州深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地方美食特色。在南宋風(fēng)格的街區(qū)中，游客不僅可以品嘗到由杭州知名餐飲企業(yè)帶來的經(jīng)典杭幫菜，還能體驗(yàn)到一場穿越時(shí)空的美食之旅。街區(qū)古色古香與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的巧妙融合，為游客提供了獨(dú)特的文化體驗(yàn)，能夠更加深入地了解杭州傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的城市魅力。
穿梭于繁華與古韻交織的南宋風(fēng)格街區(qū)，食客們盡享與美食文化的精彩邂逅。現(xiàn)場呈現(xiàn)了一系列精彩紛呈的活動(dòng)，包括米其林大廚表演秀、中華名點(diǎn)與非遺課堂以及文化演出與巡游。杭州柏悅酒店·悅軒、暗香、紫萱一痕月、黃龍飯店·龍吟閣和解香樓等知名餐廳邀請(qǐng)尉曉俊、林子涵等米其林大廚，展示他們的烹飪絕技，讓美食愛好者近距離感受頂尖廚藝的魅力。同時(shí)，毛佳兒、陳穎忠和吳忠春等大師親自傳授中華名點(diǎn)制作、非遺面塑和果蔬雕刻等技藝，讓參與者親手體驗(yàn)并學(xué)習(xí)傳統(tǒng)美食文化。
活動(dòng)期間還有“入蓮間”、“如夢令”以及折子戲《變臉》等傳統(tǒng)劇目的演出，主舞臺(tái)區(qū)域每天都在特定時(shí)段呈現(xiàn)一系列盛大的沉浸式表演，在白天和夜晚黃金時(shí)段還舉行了多場古韻國風(fēng)巡游和龍燈夜游巡游，展現(xiàn)杭州深厚的文化底蘊(yùn)。
此外，主辦方精心設(shè)計(jì)了一條“浙味美食地圖”打卡路線。參與者可在現(xiàn)場領(lǐng)取這份特別定制的地圖，隨后根據(jù)地圖上的線索提示，探索各個(gè)指定的場景，與“蘇軾”和“南宋賣貨郎”等NPC角色進(jìn)行互動(dòng)，并完成任務(wù)和挑戰(zhàn)。每當(dāng)完成一個(gè)任務(wù)，就能獲得一個(gè)“通關(guān)印章”，積累一定數(shù)量的印章后，參與者將有機(jī)會(huì)兌換主辦方準(zhǔn)備的限量版禮品，為活動(dòng)體驗(yàn)增添了一份額外的期待和趣味。
當(dāng)?shù)氐赖臒熁饸馀c豐富的文化相融合，一系列美味的特色佳肴自然激發(fā)了人們的味蕾享受。杭州作為新型消費(fèi)的熱點(diǎn)城市，正不斷創(chuàng)新發(fā)展，激發(fā)地區(qū)消費(fèi)的新生機(jī)與活力。通過本次盛會(huì)，杭州傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代消費(fèi)潮流相互融合，為本地餐飲業(yè)注入了新的活力，并且為游客深入了解和體驗(yàn)杭州的飲食文化提供了絕佳的機(jī)會(huì)。
“四方食事，不過一碗人間煙火，恰恰是這人間煙火，最能撫慰人心。”餐飲業(yè)作為消費(fèi)活力的重要體現(xiàn)，不僅是衡量消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)向標(biāo)，也是滿足人們對(duì)美好生活追求的關(guān)鍵途徑。杭州市政府與企業(yè)的協(xié)同合作，致力于傳承并光大杭州美食的精髓與文化，實(shí)踐“餐飲為民”、“餐飲樂民”、“餐飲富民”的理念，深化地方美食文化的挖掘與展示，強(qiáng)化杭州特色與風(fēng)味表達(dá)，持續(xù)滿足公眾對(duì)于文化和旅游美好生活的向往與需求。
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