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為進一步掌握省市場監(jiān)管局食堂食材供應商實際情況，從源頭上把好食品安全關，提升食堂管理水平，7月24日至25日，江西省知識產(chǎn)權保護中心分管領導、機關食堂負責人、中心紀檢員組成考察組，赴省局食堂原材料供貨商基地進行實地考察。
考察組一行認真聽取相關負責人對企業(yè)規(guī)模、管理模式、產(chǎn)品種類、品質(zhì)和食品安全監(jiān)督、價格、物流等方面的詳細介紹，并實地參觀食材冷庫、加工車間等場所，全方位了解各供貨商食材加工、存儲、包裝、配送的安全衛(wèi)生條件。
考察組要求各供貨商一要強化安全意識，嚴格執(zhí)行食品原材料的采購、驗收、運輸、保管制度和食品衛(wèi)生制度，認真細致把控好食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、檢測等工作，牢牢守住安全底線；二要嚴格履行合同約定，做到供貨及時，保質(zhì)保量，提供方便、安全、可靠的服務。
經(jīng)考察，各供貨商生產(chǎn)加工和供應能力良好，符合食品安全管理要求。今后，省知識產(chǎn)權保護中心將通過不定期考察、滿意度問卷調(diào)查等形式，加強對供貨商原材料的采購管控，著力保障食材安全，進一步提升服務水平和菜品品質(zhì)，為廣大機關干部職工提供安全、優(yōu)質(zhì)、放心的食品，扎實做好機關食堂餐飲服務保障工作。
