環(huán)球快報:【地評線】東湖評論：“中國茶”世界香

2022-12-06 05:38:46來源：荊楚網(wǎng)

近日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”項目成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。一時間，這一話題燃爆全網(wǎng)，迅速沖上微博熱搜，短時間獲得1億+的閱讀量，無數(shù)國人為之振奮驕傲。文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長王晨陽稱這體現(xiàn)中華文明對人類文化多樣性的重要貢獻。

【資料圖】

此次成功列入名錄的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”項目，堪稱我國人類非遺申報項目中的“體量之最”，共涉及15個省份的44個國家級非遺代表性項目，涵蓋六大茶類、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝。以綠茶制作技藝為例，不少家喻戶曉的名茶面孔悉數(shù)亮相，如西湖龍井、黃山毛峰、恩施玉露、信陽毛尖等。

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，也是茶樹資源最為豐富的國家。作為中華民族的舉國之飲，茶文化源遠流長，早在唐代，“茶圣”陸羽就撰寫了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。世界各國引種的茶樹、栽培方法、加工技藝、品飲方式、茶禮茶道等，也都是直接或間接地由我國傳播出去。此次申遺成功，為國人圓夢，可謂實至名歸，既是中國高質(zhì)量發(fā)展的表現(xiàn)之一，也是中國民族文化自信的國際認可。

茶文化的出圈令人欣喜。非遺不只代表歷史，如何更好地保護和傳承，滿足當下、適應(yīng)未來？

后申遺時代，要讓非遺“傳”下去。推進中國傳統(tǒng)制茶技藝傳承和發(fā)展，制定傳統(tǒng)制茶技藝及其習俗保護計劃，加大對非遺傳承人的挖掘和支持力度，提供各類平臺讓他們走到臺前，用好“代言人”。依托中職院校和高等院校培養(yǎng)專門人才，鞏固代際傳承。建設(shè)茶文化展示館，舉辦非遺傳承培訓班，建立青少年研學基地，編寫普及讀本。利用“非遺日”和傳統(tǒng)節(jié)日等契機，組織形式多樣的非遺保護和宣傳活動。文旅有效融合，舉辦茶文化旅游節(jié)、文化節(jié)等，推動茶文化進景區(qū)，讓非遺“親人”、“近人”、“迷人”。

后申遺時代，要讓非遺“活”起來。保護的最好方式是融入人們?nèi)粘Ｉ?。不同于戲曲、書法等傳統(tǒng)非遺項目，中國茶文化有深厚的民間基礎(chǔ)，可通過重新賦予儀式感和社交元素，滿足消費者特別是年輕人的休閑、社交需求。從“秋天第一杯奶茶”“茶顏悅色”“圍爐煮茶”等熱點的引爆，到無糖茶飲料、混搭風味茶等新品的熱賣，還可以結(jié)合時代熱點，抓住消費者痛點，運用電影、綜藝、文創(chuàng)IP、新媒體平臺話題創(chuàng)建等多種形式，醞釀出更美的“茶”滋味、更潮的“茶”體驗，吸引更多年輕一代新客戶群。

后申遺時代，要讓非遺“亮”起來。中國茶葉出口量世界第一，茶品類超過2000多個。近三年，國內(nèi)茶葉銷售量約達3000億元，但市場卻非常分散，存在大量傳統(tǒng)的家庭作坊式生產(chǎn)企業(yè)及小型茶企。我們?nèi)粘Ｙ徺I茶葉時，大多想到的是哪一種茶葉，而不是哪一個茶葉品牌，“有品類、無品牌”是中國茶企沒能跨過的一道坎。痛定思痛，傳統(tǒng)茶行業(yè)要加強規(guī)范化、專業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹?、資本化打造運營，加大應(yīng)用采茶制茶的先進化機械裝備的研發(fā)力度，加強對有關(guān)茶科技成果的科技轉(zhuǎn)化力度，優(yōu)質(zhì)企業(yè)強強聯(lián)合，加快整體運營和升級上市進程。

后申遺時代，要讓非遺“走”出去。茶者，南方之嘉木也。在我國古代文人墨客的筆下，“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”，與茶有關(guān)的詩詞不勝枚舉。我們要加大挖掘文化特色，講好中國茶故事，打造非遺文化品牌，通過非遺傳承視頻、紀錄片、IP創(chuàng)建等進行包裝宣傳，利用遍布全球的孔子學院和留學生等現(xiàn)有載體，開展國際茶文化交流會，讓傳統(tǒng)制茶技藝非遺成為中華文化特色名片，作為社交聯(lián)誼、傳播文化的精神紐帶，為世界文化多樣性貢獻“中國精彩”。

稿源：荊楚網(wǎng)

作者：祝君（武漢經(jīng)開區(qū)）

責編：丁玥

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