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美食“從天而降” 科技賦能冬奧 智能餐廳高效便捷

2022-02-13 21:02:02來源：央視新聞客戶端  

北京冬奧會的服務(wù)令中外媒體和參賽運(yùn)動(dòng)員贊不絕口，在冬奧會主媒體中心的智能餐廳，媒體人享受著由機(jī)器人帶來的供餐服務(wù)，在品嘗美味的同時(shí)，感受高效與便捷。

一走進(jìn)媒體餐廳，就看到一塊醒目的立式指示牌，上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外，還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù)，它們都如何智能呢？

總臺央視記者 李晶晶：智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜，也沒有服務(wù)員送餐，全程是自動(dòng)化的烹飪和傳送。我身邊就是巨大的智能炒菜區(qū)域，食物正在炒鍋里翻炒，只要等上十幾二十分鐘，香噴噴的美味就出鍋了。

在智能炒菜區(qū)，菜和調(diào)料按比例自動(dòng)分配好，依次倒進(jìn)炒鍋里上下翻炒，炒好后被裝進(jìn)餐盤。通過自動(dòng)升降設(shè)備 ，餐盤被送到上方的云軌里，再由云軌系統(tǒng)的智能小車進(jìn)行精準(zhǔn)定位，餐盤就會“從天而降”，送到相應(yīng)的桌臺上。

捷克國家電視臺記者 托馬斯?布達(dá)克：我們來這里吃飯就是為了體驗(yàn)智能餐廳，已經(jīng)來了四五次了，每次都像看科幻電影一樣，從一開始的機(jī)器人炒菜，直到菜被送上桌面。這是我第4次參加奧運(yùn)會了，之前沒有過這種用餐體驗(yàn)，所以感覺很有趣、很特別。

午餐時(shí)段，在智能炒菜區(qū)就餐的人還真不少，大家對科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇，每當(dāng)機(jī)器出餐，大家就拿起手機(jī)拍照錄像，這已經(jīng)成了吃飯前的標(biāo)配動(dòng)作。

奧林匹克廣播服務(wù)公司工作人員 吉列爾莫?西門尼斯?納瓦羅：我感覺味道好極了，吃了一些魚和花椰菜，火候合適、香濃可口，我們還拍了視頻，大家都很喜歡、很開心。

在媒體智能餐廳，除了有智能炒菜，還有智能餃子、麻辣燙、漢堡等，智能機(jī)器人“大廚”滿足了中西方媒體不同的口味需求。

新西蘭天空電視臺高級管理人員 安德魯?霍索恩：這是我第一次吃機(jī)器人做的食物，我認(rèn)為這項(xiàng)新科技，在未來會更有競爭潛力，因?yàn)闄C(jī)器人做飯和送餐，可能會更高效率、更便捷，也更干凈、更衛(wèi)生。

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