“零食王國”良品鋪子消博會“首秀” 點亮消費者新時代美好生活

2022-07-28 08:27:00來源：北京商報

7月25日至30日，第二屆中國國際消費品博覽會(以下簡稱“消博會”)在海南省海口市開幕。“零食王國”良品鋪子攜多個明星產(chǎn)品系列與中秋新品亮相湖北省展區(qū)，以多元化、高品質(zhì)的零食體驗呼應本屆消博會“共享開放機遇，共創(chuàng)美好生活”的主題，點亮消費者新時代美好生活。

探尋地域風味，助力三產(chǎn)融合

首次亮相消博會的良品鋪子打造了一面薈萃多種風味與文化的“零食墻”。其中香辣鹵藕、恩施小土豆、燒烤小龍蝦等荊楚風味零食，獨具風味，與“優(yōu)選湖北消費湖北”的展臺主題相得益彰，鮮香帶辣的地域特色，吸引了眾多觀眾駐足品鑒。

有著“千湖之省”、“魚米之鄉(xiāng)”之稱的湖北，既有近1200條大小河流，千余個湖泊，也有山地、丘陵為主的多樣地貌，荊山楚水，物資富饒。

針對湖北區(qū)域豐富農(nóng)特產(chǎn)品，有著“零食王國”之稱的良品鋪子開啟風味探尋之旅。近些年，先后開發(fā)出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等6大類休閑零食產(chǎn)品，豐富了消費者味蕾體驗，也讓優(yōu)質(zhì)湖北農(nóng)產(chǎn)品走向全國。此外，計劃進一步使紅安紅薯、羅田板栗等地方特產(chǎn)，通過良品鋪子的創(chuàng)新研發(fā)與渠道優(yōu)勢，走出湖北，走向全國。

“金字塔尖選好料”。遍尋全球好原料的同時，良品鋪子也不斷將越來越多的區(qū)域特色食材、地方風味美食開發(fā)成為高品質(zhì)零食。如來自西南蜀地的雞蛋干、東北獐子島的蝦夷扇貝，都經(jīng)由“零食獵人”良品鋪子之手，成為了消費者喜愛的零食。

這一系列熱銷地域特色零食的背后，是良品鋪子基于消費大數(shù)據(jù)洞察，持續(xù)進行產(chǎn)品探索及研發(fā)，從而為消費者創(chuàng)造豐富多樣的美味體驗。

同時，作為平臺型企業(yè)，良品鋪子在為消費者提供多樣化、個性化零食解決方案的同時，也深入食材源頭，通過消費者端反向整合，帶動產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，由此逐步建立起一個高質(zhì)量發(fā)展的美好行業(yè)。

以“鹵藕”系列為例，原料精選的荊州蓮藕，來自湖北省洪湖市10萬畝專屬蓮藕基地，擁有國家地理標志認證。除了采購原料，良品鋪子通過當?shù)丶庸て髽I(yè)對接數(shù)千藕農(nóng)，以制定種植標準、成熟后保價收購的模式，保證高品質(zhì)原料穩(wěn)定供應的同時，也帶動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品提檔升級與農(nóng)民增收致富，從而推動產(chǎn)業(yè)鏈升級，助力鄉(xiāng)村振興。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅2021年，良品鋪子在當?shù)夭少忰r藕2500噸，近3年累計采購1萬余噸、采購金額過億。

恩施富硒小土豆的精深加工，從初級農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)闃藴驶奶厣闶常?021年為當?shù)剞r(nóng)民增收931萬元;孝感米酒的包裝與口味創(chuàng)新，從區(qū)域土特產(chǎn)品變成熱銷全國的風味飲品，“魚肉”系列選用荊州、仙桃等地的鮮魚，每年采購鮮魚約3000噸，采購額近1億。

武漢大學質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹認為，良品鋪子以小零食整合產(chǎn)業(yè)鏈，向上游種植基地溯源、帶動農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興，向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能，從第三產(chǎn)業(yè)逆向推動一二產(chǎn)業(yè)升級，跨區(qū)域推進“產(chǎn)業(yè)鏈融合”。

全球甄選原料，匯聚美好風味

本屆消博會以“共享開放機遇，共創(chuàng)美好生活”為主題，匯聚全球頭部品牌，在展示、品鑒、交流中攜手探索美好生活的共創(chuàng)之路。良品鋪子始終秉持同樣開放性的國際化視野，面向全球甄選優(yōu)質(zhì)原材料，為消費者帶來好食材打造的好產(chǎn)品，滿足市場發(fā)展與消費升級背景下，消費者對多元化、高品質(zhì)零食不斷提升的要求。

在本屆消博會中帶來的“美味全球造”系列產(chǎn)品，使用的原料正來自于良品鋪子精挑細選出的全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。

比如“每日7堅果”中匯聚了來自土耳其的榛子仁，來自澳洲、南非的夏威夷果仁，來自伊朗的開心果，來自美國的扁桃仁，來自越南的腰果;“小食仙”牛初乳高鈣棒在原料對比、篩選后，選定了新西蘭進口奶粉和牛初乳;“手剝松子”則優(yōu)選產(chǎn)自喜馬拉雅山麓西北高山河谷地帶的巴基斯坦的珍稀松子，并在第二屆進博會上簽下3億元松子原料采購協(xié)議。

良品鋪子秉持“金字塔尖選好料”原則，通過搭建起全球供應鏈，從30多個國家和地區(qū)甄選上乘原料，為中國消費者的美好生活匯聚更多好味道、好品質(zhì)。

用心傳承文化，弘揚美好精粹

在高品質(zhì)零食產(chǎn)品本身之外，良品鋪子也堅持將工匠精神滲透于零食創(chuàng)造的更多維度之中，通過對工藝、文化精粹的深挖與傳承，將中國傳統(tǒng)精粹融入消費者的零食體驗。

亮相于本屆消博會的良品鋪子“豬肉脯”系列產(chǎn)品，工藝上傳承了中華美食文化精粹，采用始創(chuàng)于1936年的傳統(tǒng)靖江肉脯做法，8小時低溫烘烤豬后腿精肉，搭配特調(diào)的良品鋪子“特級”魚露，風味更為獨特而富有層次。

良品鋪子多款禮盒則在視覺體驗中傳承東方文化精粹，為消費者的美好零食體驗增添文化底蘊與藝術魅力。其中，良品鋪子拾貳經(jīng)典禮盒出自全球三大設計獎大滿貫得主、潘虎包裝設計實驗室首席設計師潘虎之手，獲得有設計界奧斯卡之稱的德國iF設計獎。這款以宮廷御膳食盒為靈感設計禮盒，巧妙融入了敦煌壁畫中“四海求凰”元素，以東方文化傳遞美好祝福。

良品鋪子今年中秋禮盒搶先亮相，延續(xù)與敦煌IP聯(lián)名設計風格，取自敦煌壁畫的色彩，結合飛天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素，創(chuàng)新推出“良辰”、“良品”系列禮盒，選取優(yōu)質(zhì)鮮果入餡，全面減糖，更美味也更健康。以“良品團圓月”、“良辰鮮果月”兩款禮盒為例，分別取自“青山生明月，四海共團圓”和“秋枝集鮮甜，百果釀團圓”的傳統(tǒng)詩詞文化中的美好寓意。

目前，良品鋪子全國179個城市開設近3000 家線下門店，在消博會的舉辦地海南省也已落地7家，全渠道的布局，讓多元化、高品質(zhì)的美好零食體驗觸手可及。良品鋪子其精益求精、不斷在各個環(huán)節(jié)與維度中打磨零食體驗的“用心”精神，也與消博會堅持精品路線的定位不謀而合，獲得了業(yè)內(nèi)專家的肯定。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，“作為一個與消費者美好生活息息相關的行業(yè)，休閑零食行業(yè)依然有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。像良品鋪子這樣的頭部品牌，在堅守品質(zhì)的同時不斷突破、創(chuàng)新，以此帶動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，期待看到未來繼續(xù)引領行業(yè)夯實基礎、拓展邊界，聚集行業(yè)力量，共創(chuàng)美好生活。”

良品鋪子品牌負責人表示，“我們很榮幸能在本屆消博會中，與眾多品牌一同探索美好生活的更多可能。在當前以高水平對外開放驅(qū)動國內(nèi)國際雙循環(huán)的新發(fā)展格局下，良品鋪子也將繼續(xù)秉持開放、融合的發(fā)展理念，不斷豐富、優(yōu)化消費者體驗，與國內(nèi)外各產(chǎn)業(yè)合作伙伴攜手點亮消費者美好生活。”

標簽：探尋地域風味助力三產(chǎn)融合中國國際消費品博覽會零食王國良品鋪子