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腌蘿卜干的家常做法簡(jiǎn)單好吃? 全球焦點(diǎn)

2023-05-26 02:03:20來(lái)源：南方養(yǎng)生網(wǎng)  

步驟/方式1

青蘿卜洗凈，切成大拇指粗的條

步驟/方式2


(資料圖)

曬干可沒(méi)多少了

步驟/方式3

我分了兩個(gè)大盆，撒一些鹽腌制出水

步驟/方式4

戴上一次性手套，抓均勻

步驟/方式5

我腌制了一下午時(shí)間，殺出來(lái)很多水

步驟/方式6

我們來(lái)檢查一下蘿卜條，能彎成這個(gè)程度就可以了

步驟/方式7

步驟/方式8

第四天的樣子，還有一點(diǎn)濕，需要再晾一天，如果在室外的話(huà)，三天就差不多了

步驟/方式9

曬成這樣差不多了

步驟/方式10

要吃的時(shí)候，用燒開(kāi)的水燙一下，一方面殺菌，另一方面蘿卜條也能吸收一些水份，口感會(huì)脆一點(diǎn)。大概泡7.8分鐘，用純凈水再洗幾遍，洗掉多余的鹽份

步驟/方式11

辣椒面按照自己吃辣的程度放，五香粉，花椒粉，白糖，生抽，香醋，香油，燒熟的菜籽油也來(lái)一點(diǎn)，戴上一次性手套抓勻

步驟/方式12

真的很好吃，蘿卜干脆脆的挺有嚼勁兒的

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